Responsable de Calidad – Inocuidad Alimentaria

Acerca del puesto

En Q Chef buscamos un/a Responsable de Calidad para nuestro nuevo servicio en Río Tercero, Córdoba. La persona será la garante de la inocuidad alimentaria y de la mejora continua en un entorno dinámico.

Responsabilidades principales

• Supervisar y controlar los procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
• Verificar el cumplimiento de BPM, POES, HACCP y normativas bromatológicas.
• Detectar y gestionar no conformidades, implementando acciones correctivas.
• Capacitar al personal operativo en procedimientos y manipulación segura de alimentos.
• Participar en auditorías internas, externas y de clientes.
• Elaborar indicadores e informes del área.
• Asegurar el cumplimiento del Sistema de Gestión Integrado.

Perfil requerido

• Experiencia en puestos similares dentro de la gastronomía o industria alimenticia.
• Licenciatura en Nutrición o Ingeniería de Alimentos.
• Perfil analítico, proactivo y con capacidad de liderazgo.
• Buen manejo de herramientas informáticas y documentación de procesos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento profundo de BPM, POES y HACCP.
• Dominio de normativas bromatológicas y sistemas de gestión de calidad.
• Manejo de herramientas informáticas para la generación de indicadores.

Lo que ofrecemos

• Integración a un equipo en crecimiento.
• Desarrollo profesional en un entorno desafiante.
• Jornada de lunes a viernes.