Parrillero para restaurante de primer nivel

Over de functie

Voor een gerenommeerd restaurant in Núñez, Capital Federal, zoeken wij een ervaren parrillero (grillkok) die ons keukenteam komt versterken. Je werkt in een dynamische omgeving met een hoog volume en draagt bij aan de kwaliteit van onze vleesgerechten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en grillen van diverse vleessoorten, achuras en warme bijgerechten.
• Controleren van temperatuur en kookpunten om optimale resultaten te garanderen.
• Ontvangen, organiseren en beheren van de vleesleveringen.
• Nauwe samenwerking met de chef-kok en het keukenteam om een efficiënt en kwalitatief hoogstaand service te leveren.

Gewenst profiel

• Minimaal drie jaar aantoonbare ervaring als grillkok, bij voorkeur in een restaurant met hoog volume.
• Grondige kennis van verschillende vleessoorten en grilltechnieken.
• Stressbestendig, flexibel inzetbaar en in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.
• Woonachtig in CABA of met gemakkelijke toegang tot Costanera Norte.

Vereiste vaardigheden

• Ervaring met het werken op een parrilla (grill).
• Kennis van temperatuur- en kookpuntbeheer.
• Organisatie van vleesleveringen en -voorraad.

Wat wij bieden

• Een prettig en collegiaal werkklimaat.
• Kansen voor professionele ontwikkeling binnen een toonaangevend restaurant.
• Directe indiensttreding.