Jefe/a de Seguridad Alimentaria

Acerca del puesto

Buscamos liderar el equipo de Seguridad Alimentaria del Centro de Feteados, con fuerte orientación a la calidad y la mejora continua. El rol implica trabajo colaborativo e interdisciplinario para garantizar el cumplimiento de estándares.

Responsabilidades principales

• Garantizar el cumplimiento de la norma FSSC 22000 y sus actualizaciones.
• Supervisar programas de prerrequisitos (control de agua, plagas, POES) y gestionar trazabilidad, no conformidades y prevención de fraude alimentario.
• Interactuar con organismos de control como el SENASA durante inspecciones.
• Coordinar acciones con Mantenimiento, Seguridad, Higiene, Servicios y Legales para mantener los estándares de calidad e inocuidad.

Perfil requerido

• Graduado/a en Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Alimentos o Medicina Veterinaria con especialización en alimentos.
• Experiencia liderando procesos de calidad e inocuidad en entornos industriales, preferentemente en productos cárnicos, chacinados o embutidos.
• Conocimientos sólidos en normas certificadas de inocuidad, especialmente FSSC 22000.
• Disponibilidad para interacción periódica con distintos turnos operativos.

Habilidades requeridas

• Microbiología aplicada a alimentos e interpretación de resultados de laboratorio.
• Gestión de auditorías e interacción con organismos de control sanitario.
• Trazabilidad de productos y manejo de no conformidades.
• Conocimiento de legislación vigente en inocuidad, rotulación y requisitos regulatorios.

Lo que ofrecemos

• Prepaga de primer nivel para el colaborador y su grupo familiar.
• Programa de asistencia para colaboradores y grupo familiar.
• Capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Formar parte de una compañía líder con proyectos de crecimiento y cultura inclusiva.