Jefe de Pastelería CABA

Jefe de Pastelería CABA Empresa : Grupo L Ubicación : Capital Federal, San Nicolás Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas. Buscamos incorporar un/a Jefe de Pastelería para sumarse a un importante cliente ubicado en CABA. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? -Ser responsable de la gestión integral del sector de Pastelería dentro de la unidad. -Planificar, organizar y supervisar la producción diaria, asegurando el abastecimiento de los diferentes puntos de venta dentro de la unidad. -Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e inocuidad establecidos por la compañía. -Desarrollar y estandarizar nuevos productos de pastelería, incluyendo petit gâteaux y otras propuestas. -Gestionar y controlar los costos del sector. -Supervisar el stock y realizar el seguimiento de materias primas, insumos y maquinaria necesaria para la operación. -Liderar y organizar al equipo de trabajo, promoviendo el cumplimiento de objetivos a corto y largo plazo. ¿Qué competencias debés tener? -Contar con un mínimo de 4 años en posiciones similares (Excluyente). -Poseer experiencia en pastelería profesional y producción a escala. -Se valorará experiencia en hotelería. -Contar con conocimientos de costos, inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Tener experiencia en liderazgo y manejo de equipos de trabajo. Buscamos personas con actitud de servicio, liderazgo cercano y capacidad para desenvolverse en entornos dinámicos, donde la calidad del servicio y la experiencia del cliente son clave. ¿Qué beneficios ofrecemos? Medicina prepaga Bono anual Si estás interesado/a en trabajar asumiendo desafíos, dentro de una compañía dinámica y en constante desarrollo, esta es tu oportunidad. ¡Súmate a nuestro equipo!. -Requerimientos- Educación mínima: Terciario años de experienciaPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente