Gerente General de Restaurante – Nueva apertura en Belgrano

Acerca del puesto

Buscamos un Gerente General para liderar la nueva apertura de un restaurante de alta categoría en el barrio de Belgrano, Buenos Aires. Será responsable de garantizar una experiencia excepcional para los clientes y la eficiencia operativa del negocio.

Responsabilidades principales

• Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
• Gestionar al personal, incluyendo contratación, capacitación y desarrollo.
• Monitorear el desempeño operativo y asegurar el cumplimiento de los objetivos establecidos.
• Garantizar la adherencia a los lineamientos de los socios y a los protocolos de calidad.
• Controlar la oferta de carnes y vinos, asegurando la excelencia del menú.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 5 a 8 años en gestión operativa de restaurantes de alta categoría.
• Comprobable conocimiento sólido en categorías de carnes y vinos.
• Capacidad para liderar y desarrollar equipos de trabajo.
• Habilidad para garantizar la satisfacción y el excelente servicio al cliente.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de protocolos y sistemas de calidad en restauración.