Encargado de servicio de Restaurante

Acerca del puesto

Como Encargado de servicio de Restaurante en Enero Restaurant, serás responsable de coordinar el servicio en sala, garantizando una experiencia excelente para los clientes. El puesto es de jornada completa y presencial, ubicado en Greater Buenos Aires.

Responsabilidades principales

• Organizar y supervisar al equipo de camareros.
• Controlar la toma de comandas y el flujo de servicio entre cocina y sala.
• Gestionar reservas, asignar mesas y resolver incidencias durante el servicio.
• Colaborar en la formación del personal y en la implementación de estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Experiencia previa en puestos de responsabilidad en restaurantes o hostelería.
• Conocimientos básicos de enología y producto gastronómico.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos.

Habilidades requeridas

• Aptitudes interpersonales y de comunicación.
• Habilidades analíticas y orientación al cliente.
• Gestión de sistemas de reservas, TPV y herramientas digitales.
• Organización de turnos y recursos.