Encargado de Producción en Planta Frigorífica (Mataderos, CABA)

Over de functie

Voor een toonaangevend bedrijf in de voedingsindustrie zoeken wij een ervaren Encargado de Producción voor de frigorificaplant in Mataderos, CABA. De functie is full‑time en vereist een sterke focus op kwaliteit en voedselveiligheid.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op en coördineren van alle productieprocessen in de plant.
• Registreren en documenteren van productiegegevens.
• Implementeren en bewaken van sanitaire en voedselveiligheidsnormen.
• Waarborgen van goede productiepraktijken (BPM) en hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften.
• Rapporteren van afwijkingen aan de directe leidinggevende.
• Leiden, coachen en motiveren van productieteamleden.

Gewenst profiel

• Minimaal twee jaar ervaring als productieleider in de vlees‑ of vleesverwerkende industrie.
• Technische opleiding (bijv. Technisch Chemicus, Technicus Voedingsindustrie of vergelijkbaar).
• Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Hoge verantwoordelijkheid ten aanzien van voedselveiligheid en hygiëne.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Ervaring met POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento).
• Bekendheid met HACCP‑principes.