Cocinero

Over de functie

Wij zoeken een ervaren kok voor onze industriële keukens die maaltijden bereiden voor huishoudens en kleinschalige catering in de regio CABA. Je werkt in een dynamisch team en draagt bij aan de kwaliteit en veiligheid van de dagelijkse voeding.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en koken van gerechten volgens gestandaardiseerde recepten.
• Beheren van grote hoeveelheden voedsel en zorgen voor correcte portiegroottes.
• Controleren van temperatuur, kooktijden en productkwaliteit.
• Reinigen en onderhouden van de werkplek en keukengerei.
• Toepassen van de geldende veiligheids- en hygiënevoorschriften.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring in een industriële keuken, schoolkantine of ziekenhuis.
• Beschikbaarheid voor een volledige werkdag in de middagshift (13.00‑21.00) met één roterende vrije dag.
• In het bezit van een actueel voedselhandvest (preference) en een opleiding in de gastronomie (preference).

Vereiste vaardigheden

• Grote hoeveelheden voedsel bereiden en verwerken.
• Temperatuur‑ en tijdscontrole tijdens het koken.
• Kennis van voedselveiligheidsnormen en goede productiepraktijken (BPM).

Wat wij bieden

• Arbeidsovereenkomst volgens het gastronomische collectieve akkoord.
• Salaris conform het geldende convenant.
• Een prettig en groeiend werkklimaat binnen een gevestigd bedrijf.