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Descripcion del puesto
Innova Recursos Humanos, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche un(e) Bartender professionnel(le) pour rejoindre un établissement gastronomique de prestige situé à Recoleta, en plein cœur de la capitale argentine.
**Missions principales**
- Concevoir et réaliser des cocktails d’auteur, en proposant des créations originales et des recettes signatures en adéquation avec la carte du bar et les attentes de la clientèle exigeante.
- Assurer la mise en place complète de la station de bar avant chaque service : organisation des verres, préparation des fruits, zestes, garnitures, sirops, bitters et tout autre ingrédient nécessaire.
- Conseiller les clients sur le choix des boissons, en adaptant les suggestions aux goûts, aux accords mets‑boissons et aux tendances du moment.
- Gérer le nettoyage, le polissage et le conditionnement de la verrerie et du matériel de bar afin de garantir une présentation irréprochable.
- Contrôler les stocks, effectuer le réapprovisionnement des spiritueux, liqueurs, mixers et consommables pendant le service et procéder à l’inventaire de clôture.
- Participer aux tâches opérationnelles du bar, incluant le déplacement, le levage et le rangement de marchandises lourdes ou encombrantes.
**Profil recherché**
- Minimum 3 à 4 ans d’expérience confirmée en tant que bartender dans des restaurants, bars ou hôtels de renom.
- Formation certifiée en mixologie ou en bartending (école de bar, cours spécialisés, certifications professionnelles).
- Maîtrise des techniques de préparation (shaking, stirring, muddling, layering) et connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières artisanales et produits locaux.
- Sens aigu du service client, capacité à créer une expérience mémorable et à travailler sous pression lors des pics d’affluence.
- Disponibilité horaire large, incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Niveau d’études minimum : diplôme d’études secondaires (ou équivalent).
**Compétences clés**
- Mixologie créative et sens du détail
- Gestion de la mise en place (mise en place)
- Service client et communication
- Gestion des stocks et inventaire
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Travail d’équipe et adaptabilité
- Capacité à travailler en environnement dynamique et haut de gamme
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive, alignée sur le niveau d’expérience et les standards du marché argentin.
- Repas (déjeuner/dîner) pris en charge par l’entreprise.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe Innova Recursos Humanos, avec des perspectives de formation continue et de prise de responsabilités.
- Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée par l’excellence culinaire et la créativité des cocktails.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, que vous avez un sens artistique développé et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, envoyez dès maintenant votre CV et une lettre de motivation à Innova Recursos Humanos. Rejoignez-nous pour faire vivre des expériences gustatives inoubliables à nos clients les plus exigeants.
