Descripcion del puesto
Garibaldi Restaurante, établissement de renom situé au cœur du quartier branché de Palermo à Buenos Aires, recherche un(e) bartender talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe de bar haut de gamme. Vous évoluerez dans un cadre élégant où l’excellence du service, la créativité des cocktails et la satisfaction du client sont au centre de nos priorités.
**Missions principales**
- Concevoir, préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées en respectant les recettes, les standards de qualité et les exigences de présentation du restaurant.
- Assurer la mise en place du bar avant chaque service (pré‑préparation des ingrédients, mise en place du matériel, vérification des stocks).
- Maintenir l’espace de travail impeccablement propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir les clients avec courtoisie, écouter leurs besoins, conseiller les boissons et proposer des accords mets‑cocktails personnalisés.
- Gérer les stocks de spiritueux, liqueurs, vins, bières et softs ; réaliser les inventaires périodiques et passer les commandes de réapprovisionnement.
- Contribuer à l’ambiance du restaurant en collaborant étroitement avec le personnel de salle, la cuisine et la direction pour garantir une expérience client fluide et mémorable.
- Participer aux séances de formation interne, aux ateliers de mixologie et aux événements spéciaux (soirées à thème, dégustations, collaborations avec des chefs).
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience confirmée en tant que bartender dans un restaurant, bar à cocktails ou hôtel de standing.
- Maîtrise des techniques de mixologie classiques et modernes, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et produits sans alcool.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à s’adapter à des horaires flexibles incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et aptitude à créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
- Connaissance des normes HACCP, des règles de sécurité et d’hygiène dans la manipulation des boissons.
- Esprit d’équipe, dynamisme, créativité et volonté d’apprendre les dernières tendances de la mixologie.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive et compétitive, alignée sur votre expérience et vos compétences.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai conforme à la législation en vigueur.
- Possibilités d’évolution de carrière : chef de bar, responsable de la carte des boissons, formateur interne.
- Programme de formation continue (ateliers de mixologie, certifications, séminaires avec des mixologues reconnus).
- Environnement de travail stimulant, moderne et convivial au sein d’une équipe passionnée.
- Avantages exclusifs : réductions sur le menu du restaurant, accès gratuit aux événements culturels et gastronomiques organisés par Garibaldi, tickets restaurant et participation aux primes de performance.
- Horaires flexibles avec possibilité de travailler en équipe rotative, garantissant un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
**Pourquoi rejoindre Garibaldi Restaurante ?**
Garibaldi est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une référence culinaire qui allie tradition argentine et influences internationales. En intégrant notre équipe, vous participerez à la création d’expériences sensorielles uniques, où chaque cocktail raconte une histoire. Vous évoluerez dans un cadre où l’innovation, la qualité et le respect du client sont les maîtres‑mots, tout en bénéficiant d’un accompagnement personnalisé pour développer votre talent et votre carrière.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de surprendre les convives et l’envie de travailler dans un établissement d’excellence, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@garibaldi.com. Nous avons hâte de découvrir votre créativité et votre savoir‑faire !
